Жевательный мармелад (как в магазине)
С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар. Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики. Как вы относитесь к гранатам?
С древних времен готовили этот вкусный десерт из фруктов, уваренных с медом, розовой водой и крахмалом. На Востоке с ним познакомились значительно раньше, правда, назывался он не мармелад, а рахат-лукум. А вот в Европе уваривать фрукты с сахаром начали только с XVI века, когда наладились поставки сладкой специи из Америки.
А вы мечтали когда-нибудь сделать мармеладных червячков как в магазине, только дома и своими руками? И скорее всего у вас не получилась нужная тягучая структура конфет. Я знаю в чем секрет.
